Microgreens - nasiona na młode listki Kalarepa 4g Legutko

Zdrowa żywność - nasiona microgreens - Kalarepa

Microgreens znane również jako młode listki ( babyleaf ) są często mylone z kiełkami, czyli dopiero kiełkującymi nasionami. Jednak w odróżnieniu od kiełków, w przypadku Microgreens zjadamy młode rośliny ucięte powyżej podłoża w którym rosły. Tak więc w przypadku młodych listków zjadamy większą część rośliny, łodyżkę, liścienie i pierwsze liście właściwe. Liczne badania dowodzą, iż w roślinach spożywanych jako Microgreens znajduje się znacznie większa ilość witamin i mikroelementów niż w normalnych kiełkach. I właśnie dlatego Microgreens zaliczane jest do produktów „ superfood „ i serwowane jest w coraz większej ilości restauracji nie tylko jako przybranie talerza.

Młode listki - microgreens uzyskane z nasion kalarepy są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a dodatkowo zdrowe i smaczne. To bogate źródło witamin oraz mikroelementów. Witaminy występujące w dużej ilości to A, K, C, B6. Do mikroelementów występujących w znacznej ilości możemy zaliczyć: wapń, żelazo, magnez, cynk. Jak wszystkie kapustne kalarepa wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe, dzięki dużej zawartości glukozynolanów.

Młode listki o łagodnym smaku polecane jako dodatek do sałatek i kanapek.

Uprawa nasion kalarepy lekarskiego na Microgreens:

1. Do uprawy najlepiej wybrać płaskie naczynie lub mini szklarenkę pasującą na parapet. Pojemniki lub paletki w szklarence wypełniamy, koniecznie, ekologicznym podłożem do uprawy ziół i warzyw. Możemy też zastosować startową dawkę nawozu ekologicznego powstałego na bazie skorupek jaj.
2. Wysyp gęsto nasiona na całej powierzchni podłoża i lekko ubij. Lepiej nie przykrywać nasion podłożem, gdyż powoduje to zabrudzenie młodych listków
3. Spryskaj podłoże odstaną wodą, najlepiej za pomocą ręcznego opryskiwacza, aby nie zmyć nasion w jedno miejsce.
4. Pamiętaj aby spryskiwać uprawę dwa razy dziennie w przypadku otwartych pojemników, w przypadku uprawy w mini szklarenkach można podlewać rzadziej. Trzeba pilnować aby podłoże nie wyschło.
5. Po 14 – 21 dniach młode listki powinny być gotowe do zbiorów
6. Ścinamy Microgreens, w miarę potrzeby, ostrymi nożyczkami i płuczemy przed podaniem. Nie musimy od razu ścinać całej uprawy, spokojnie przez tydzień możemy cieszyć się świeżymi i zdrowymi mikro listami z jednej uprawy.

UWAGA! Podłoże w trakcie całej uprawy nie powinno być zbyt wilgotne.

Instrukcja obrazkowa uprawy nasiona na Microgreens na tej stronie.

Wysyłka samych nasion listem poleconym od 6,00 zł.