Nasiona na MIKROLISTKI - burak ćwikłowy 10g PlantiCo

Nasiona na Microgreens - burak ćwikłowy

Microgreens znane również jako młode listki ( babyleaf ) są często mylone z kiełkami, czyli dopiero kiełkującymi nasionami. Jednak w odróżnieniu od kiełków, w przypadku Microgreens zjadamy młode rośliny ucięte powyżej podłoża w którym rosły. Tak więc w przypadku młodych listków zjadamy większą część rośliny, łodyżkę, liścienie i pierwsze liście właściwe. Liczne badania dowodzą, iż w roślinach spożywanych jako Microgreens znajduje się znacznie większa ilość witamin i mikroelementów niż w normalnych kiełkach. I właśnie dlatego Microgreens zaliczane jest do produktów „ superfood „ i serwowane jest w coraz większej ilości restauracji nie tylko do dekoracji dań.

Młode listki buraka ćwikłowego uprawianego na microgreens odznaczają się wysoką zawartością żelaza i antyoksydantów - antyutleniaczy - wpływających na opóźnienie starzenia się organizmu i zwalczające wolne rodniki. Wykazują właściwości odtruwające i odkwaszające wspomagając pracę jelit oraz wątroby.

Zawierają tylko około 20 kcal

Microgreens z buraka ćwikłowego sprawdzą się idealnie jako dekoracja potraw zarówno w restauracji jak i w domu. Wyśmienite są również jako dodatek do kanapek, potraw mięsnych jak i dodatek do pomidorków i twarożku.

Uprawa nasion buraka ćwikłowego na Microgreens:

1. Do uprawy najlepiej wybrać płaskie naczynie lub mini szklarenkę pasującą na parapet. Pojemniki lub paletki w szklarence wypełniamy, koniecznie, ekologicznym podłożem do uprawy ziół i warzyw. Możemy też zastosować startową dawkę nawozu ekologicznego powstałego na bazie skorupek jaj.
2. Wysyp gęsto nasiona na całej powierzchni podłoża i lekko ubij. Lepiej nie przykrywać nasion podłożem, gdyż powoduje to zabrudzenie młodych listków
3. Spryskaj podłoże odstaną wodą, najlepiej za pomocą ręcznego opryskiwacza, aby nie zmyć nasion w jedno miejsce.
4. Pamiętaj aby spryskiwać uprawę dwa razy dziennie w przypadku otwartych pojemników, w przypadku uprawy w mini szklarenkach można podlewać rzadziej. Trzeba pilnować aby podłoże nie wyschło.
5. Po 14 – 21 dniach młode listki powinny być gotowe do zbiorów
6. Ścinamy Microgreens, w miarę potrzeby, ostrymi nożyczkami i płuczemy przed podaniem. Nie musimy od razu ścinać całej uprawy, spokojnie przez tydzień możemy cieszyć się świeżymi i zdrowymi mikro listami z jednej uprawy.

UWAGA! Podłoże w trakcie całej uprawy nie powinno być zbyt wilgotne.

Instrukcja obrazkowa uprawy nasiona na Microgreens na tej stronie.