Nasiona na MIKROLISTKI - mix sałat 3g PlantiCo

Nasiona na Microgreens - sałata

Microgreens znane również jako młode listki ( babyleaf ) są często mylone z kiełkami, czyli dopiero kiełkującymi nasionami. Jednak w odróżnieniu od kiełków, w przypadku Microgreens zjadamy młode rośliny ucięte powyżej podłoża w którym rosły. Tak więc w przypadku młodych listków zjadamy większą część rośliny, łodyżkę, liścienie i pierwsze liście właściwe. Liczne badania dowodzą, iż w roślinach spożywanych jako Microgreens znajduje się znacznie większa ilość witamin i mikroelementów niż w normalnych kiełkach. I właśnie dlatego Microgreens zaliczane jest do produktów „ superfood „ i serwowane jest w coraz większej ilości restauracji nie tylko jako przybranie talerza.

Miks sałat w kolorze zielonym i czerwonym

Młode rośliny sałaty uprawiane w domu na microgreens wyróżniają się w dużą zawartością mikroelementów, witamin oraz prowitamin. Mikroelementy występujące w mikroliściach sałaty, a które korzystnie wpływają na nasz organizm to: żelazo, magnez, potas i wapń. Natomiast witaminy obecne w microgreens z sałaty to przede wszystkim: C, D, E i B6. Jak większość roślin polecanych do uprawy na microgreens sałata zawiera też przeciwutleniacze z grupy karotenoidów i flawonoidów chroniących nasz organizm przed wolnymi rodnikami.

Delikatne i obojętne w smaku młode listki sałaty mają tak szerokie zastosowanie w kuchni, że każdy znajdzie dla nich miejsce :-)

Mikroliście sałaty mają tylko 15 kcal.

Uprawa nasion sałaty na Microgreens:

1. Do uprawy najlepiej wybrać płaskie naczynie lub mini szklarenkę pasującą na parapet. Pojemniki lub paletki w szklarence wypełniamy, koniecznie, ekologicznym podłożem do uprawy ziół i warzyw. Możemy też zastosować startową dawkę nawozu ekologicznego powstałego na bazie skorupek jaj.
2. Wysyp gęsto nasiona na całej powierzchni podłoża i lekko ubij. Lepiej nie przykrywać nasion podłożem, gdyż powoduje to zabrudzenie młodych listków
3. Spryskaj podłoże odstaną wodą, najlepiej za pomocą ręcznego opryskiwacza, aby nie zmyć nasion w jedno miejsce.
4. Pamiętaj aby spryskiwać uprawę dwa razy dziennie w przypadku otwartych pojemników, w przypadku uprawy w mini szklarenkach można podlewać rzadziej. Trzeba pilnować aby podłoże nie wyschło.
5. Po 14 – 21 dniach młode listki powinny być gotowe do zbiorów
6. Ścinamy Microgreens, w miarę potrzeby, ostrymi nożyczkami i płuczemy przed podaniem. Nie musimy od razu ścinać całej uprawy, spokojnie przez tydzień możemy cieszyć się świeżymi i zdrowymi mikro listami z jednej uprawy.

UWAGA! Podłoże w trakcie całej uprawy nie powinno być zbyt wilgotne.

Instrukcja obrazkowa uprawy nasiona na Microgreens na tej stronie.