Nasiona na Microgreens Cykoria liściowa 3g Legutko - BIO żywność

Co to są młode listki cykorii liściowej?

Microgreens dzięki swoim właściwościom stały się na tyle popularne, że serwuje się je w restauracjach jako „superfood". Są to młode listki („baby leaf”) mylone przez niektórych z kiełkami. Podstawową różnicą jest to, że w przypadku Microgreens zjada się większość rośliny, w tym łodyżki, liścienie oraz pierwsze liście właściwe. Po przeprowadzeniu badań zauważono, że młode listki dostarczają do organizmu znacznie więcej witamin i mikroelementów, niż ma to miejsce w przypadku kiełków czy nawet dojrzałych już warzyw.

Młode listki można uprawiać niemalże ze wszystkich warzyw, zapewniając sobie dostęp do świeżej, smacznej i zdrowej żywności. Z czego warto uprawiać Microgreens? Cykoria jest przykładem bogatego w witaminy B oraz C warzywa, które pozytywnie wpływa na pracę wątroby i układu pokarmowego. Poza witaminami dostarcza również do organizmu takie mikroelementy jak żelazo, potas, magnes, mangan czy kwas foliowy.

Microgreens z cykorii mają lekko gorzkawy smak i świetnie się komponują zarówno z wędlinami, serami pleśniowymi, jak i orzechami włoskimi. Można je dodawać do różnych potraw, w tym surówek, sałatek, kanapek i wszędzie tam, gdzie dojrzała cykoria smakowałaby bardzo dobrze.

Uprawa nasion cykorii liściowej na Microgreens:

1. Uprawę należy rozpocząć od przygotowania odpowiedniego płaskiego naczynia. Świetnie sprawdzi się mini szklarenka, którą będzie można umieścić na parapecie. Wypełnia się ją ekologicznym podłożem do uprawy ziół i warzyw oraz można zastosować nawóz ekologiczny ze skorupek jaj.
2. Na przygotowane podłoże należy gęsto wysypać nasiona, rozkładając je po całej powierzchni i lekko ubijając. Najlepiej nie przykrywać ich podłożem, aby nie zabrudzić młodych listków.
3. Podłoże po umieszczeniu w nich nasion należy spryskać odstaną wodą. Warto wykorzystać do tego ręczny opryskiwacz, który nie zmyje nasion, a właściwie nawilży podłoże.
4. Aby zachować wilgotność podłoża, powinno się je dwa razy dziennie spryskiwać, jeżeli pojemnik jest otwarty. Jeśli do uprawy wykorzystało się zamknięte pojemniki (w tym np. mini szklarenkę), wówczas można spryskiwać rzadziej, pamiętając jednak, by podłoże nie pozostawało suche.
5. Młode listki będą gotowe do ścięcia po około 14-21 dniach.
6. Microgreens powinno się ścinać przy pomocy ostrych nożyczek. Przed podaniem należy opłukać listki. Tak przygotowana uprawa wystarczy na około tydzień regularnego spożywania. Nie trzeba zatem ścinać wszystkich roślin naraz.

UWAGA! Zbyt wilgotne podłoże może wpłynąć negatywnie na rozwój rośliny.

Szczegółowa instrukcja uprawy Microgreens razem z obrazkami dostępna jest na tej stronie.

Wysyłka samych nasion listem poleconym od 6,00 zł.